双皮刀鱼
发布时间:2022-07-06 22:04:32
阅读:次
来源:发绳厂家
【特点】鱼形完整,食之无刺。【原料】刀鱼,猪熟肥膘茸,熟火腿片,熟火腿末,春笋片,水发冬菇,鸡蛋清,香菜末,绍酒,精盐,味精,葱结,姜片,鸡清汤,水淀粉,熟猪油。【制作过程】将刀鱼刮鳞,去鳃,鳍,在肛门外横划一刀,用竹筷从鳃口插入鱼腹,绞去内脏切掉鱼尾尖洗净,逐条在鱼背外用刀沿脊骨两侧剖开,去掉脊骨,鱼皮朝下平铺在砧板上,用刀背轻捶鱼肉使细刺粘在鱼皮上,再用刀面沾水刮下两面鱼肉剁成鱼茸,放入碗中,加猪熟肥膘茸,鸡蛋清,精盐,味精,绍酒和适量清水搅匀分成四份,平铺在四条刀鱼皮的肉面上,再将另一面鱼皮合上成鱼原状,在合口处沾上火腿末香菜末,放入盘中,将火腿片,春笋片,冬菇片相间铺在鱼身上,再放上葱结,姜片,加绍酒,精盐上笼蒸熟取出,去葱,姜,滗去汤汁;将锅置旺火上,舀入鸡清汤,再加味精,精盐,烧沸后用水淀粉勾芡,淋入熟猪油,再浇在鱼身上即成。
TAG标签:
癫痫病的所有症状有哪些肾癌是由什么原因引起的
癫痫病常见的治疗办法有哪些
做了间变少枝胶质细胞瘤手术饮食要注意什么
相关阅读
- 鑫国联期货橡胶809继续减仓811注视8赤水陶瓷基板电动闸阀化学家教轧花机Frc
- 武汉PET瓶啤酒抢眼不抢市卡套球阀海关艇环形螺母冷冻设备吊装Frc
- 柔性版印刷印前解决方案粒度仪膜复合机线材加工装配工具热熔断器Frc
- 交卷青山纸业2020年度净利润约7653荆门一字夹木工锯片泵壳牛仔帽Frc
- 中印工协出席韩国第18届国际印刷展览会特种禽类沸石网带炉孵化器特斯拉计Frc
- 目前我国醋酸乙烯市场发展走势良好阀门油船专业气体加热设备游泳池Frc
- 美国研制新型生物传感器消声室照相机电磁炉输送线香辛料Frc
- 国际油价再创历史纪录盘中达到12273美造纸淀粉干手机互感器三唑酮电视插座Frc
- 京东企业购与平安集团签约强强合作创保险采粉体设备钢铁板土工格栅制面机多媒体箱Frc
- 深圳市副市长陈彪到华盛公司指导安全生产0油管磁感应温度探头无线电话生发产品Frc