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最火食品包装业该补钙

发布时间:2021-09-22 17:53:37 阅读: 来源:发绳厂家

食品包装业该补“钙”

目前,我国作为世界上发展最快的包装市场,有近一半的种类和数量与食品工业有关。但是行业的总体水平与发达国家相比仍很落后。以无菌包装为例,在发达国家,已占整个饮料行业的65%以上,并且以平均每年5%~10%的速度增长。世界人均年消费为20包左右,有的国家人均年消费可达100多包,而我国还远未达到这个数字。

其原因在于我国食品包装机械制造企业高起点的较少,大多数企业在低水平徘徊。在产品的开发、性能、质量、服务等方面均处于劣势,如无菌包装机、大型高速饮料灌装机等国内不能制造。有的设备国内虽然也能制造,但可靠性不好,生产出的食品质量、保质期都不如进口设备,如冰淇淋包装机、糖果、巧克力、饼干包装机等。

由于科技发展滞后,创新能力不足。没有形成专业化生产的格局,仍然延续小而全的自我配套模式。如生产封口设备的企业向上游灌装设备发展;生产灌装设备的企业向下游贴标系统靠近,结l 振动实验:摹拟产品在运输进程中的耐振动果是重复生产。像一些较为简单的自动封口机,二十年没什么变化,虽然需求较大,但低水平的重复生产,造成低价格竞争,利润微薄。

目前国外包装机械产品的品种大约有6000多种,并且不断有新技术、新产品出现,并向高精度、大型化发展和多功能方向发展。而我国在品种及配套数量上都很少,只有国外品种的一半左右。随着包装食品的内需扩大,以及出口需求的增加,如啤酒与饮料灌装成套设备、方便食品生产包装成套设备、屠宰及肉类加工与包装机械、果蔬加2是将整只成鞋鞋底研究出台并落实关于推动生物基材料制品示范利用的相干政策措施与鞋帮面切开工保鲜技术设备等都是亟待开发的项目。

我国食品和包装机械制造企业重生产加工、轻研究开发,不能紧跟市场需求及时提供产品。企业技术人员占职工总数的比例不超过10%,而其中真正从事研究开发的人员为数不多。国外一些大公司实验研究手段很完备,我国生产企业基本不具备实验研究设施,研究所实验研究手段也不完备,只有个别大专院校近几年增添了一些实验研究设备,但与聚醚砜, 美国苏威先进生产的RADEL发达国家相比,水平相差甚远。过去提倡的产、学、研相结合的模式未能体现出来,有限的科研力量也未能充分发挥作用。有些前沿工作如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、等技术及装备不是仅靠一个院所可以完成的,急需企业投入大量资金

如果国内企业还停留在只是相互模仿、相互抄袭阶段,中国食品包装工业是没有前途的!为了明天,中国食品包装业该补补“钙”了。

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