最火工商部门增强食品安全监控能力城北回龙观市

工商部门增强食品安全监控能力城北回龙观市场检测中心投入运行

日前，经昌平工商搭桥和指导，城北回龙观市场占地200余平米的市场检测中心投入运行。该检测中心的建立，弥补了市场以往只能对农产品进行快检的不足，目前已经能对进场农产品的农残、铅、汞装配和焊接夹具等指标含量进行检测鉴定。

据了解，为增强流通环节食品安全监控能力，强化有形市场食品质量安全第一人意识，扩大食品质量安全监测覆盖面，提升食品质量安全监管与快速检测的力度。市工商局为市场配发了气相色谱仪、液相色谱仪、原子Fetscher认为吸收光谱仪、微波消解仪、原子荧光光度仪等，可实现对食品安全基本理化指标、农药残留、兽药残留、食品添加剂残留、重金属残留、微生物等项目的测试能力。该市场检测中心目前拥有无机前处理间、有机前处理间、液相色谱仪器间、微生物操作间等专业化检测室。据昌平工商分局相关负责人介绍，原来市场对粮油、调料和包装食品等种类的食品不具备检测条件，而现在，这些食品检测仪可对市场所经营的食品进行精细检测，让检测从定性检测变为定向监测，从快检转化为实验室检测，使检测报告更具专业性。“一旦发现不合格产品，我们可以迅速发现，停售并公示、下架，然后上报工商部门进行进一步处理。”城北回龙观市场可单击"清零"对当前力值停止清零副总经理张志昆表示，市场内现有经营项目包括蔬菜、水果、粮油、副食、调料等40多个大类、2000多个品系，食品检测仪器加强了企业食品安全自检室的建设，提高了实验室装备和检测技术水平，增强了企业自检自控能力，他们可以通过检测将不合格的食品拒之门外。

据了解，检测中心目前有检测专业技术人员10人，为了进一步提高检测人员的技术水平，昌平工商分局已经开展了多次现场指导和培训工作，并帮助其建立了实验室管理制度、仪器设备安全操作规程、农产品进场检测登记制度、检测不合格产品信息反馈处理等管理流程。

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