精心精选美食推荐，鲜嫩爽滑有滋有味

精心精选美食推荐，鲜嫩爽滑有滋有味

板栗烧排骨

做法

1.猪小排切成段，加入姜丝和适量的白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐

2.搅拌均匀，放一边腌制30分钟，锅内放入适量的水

3.烧开后放入板粟，中火煮10分钟至板粟成熟，取出沥干水分备用

4.锅内放入适量的植物油，烧热后放入姜丝和排骨爆至排骨表面金黄

5.再加入板粟翻炒片刻，放入蚝油

6.然后再调入少许生抽、白糖、翻炒均匀至入味,出锅装盘即可

辣炒鸡胸肉

食材：鸡胸肉1块，湖南椒适量，小米椒适量，蒜3瓣，生抽、油、盐、老抽、淀粉、糖适量；

做法步骤：

1、辣椒斜切，蒜切片，鸡胸肉切小条，放入盐、老抽拌匀，再加水拌匀，再放入淀粉拌匀，最后淋少许油腌10分钟。

2、锅中倒油，大火烧热，放入鸡胸肉炒到表面上色，盛出备用。。

3、转小火倒入蒜炒香，再放辣椒炒至断生

4、倒入鸡胸肉，加入生抽，盐，糖炒均匀就可以出锅了。

酸甜鱼

食材：鱼块，菠萝，油，盐，生抽，料酒，淀粉，番茄酱

做法：

1、鱼块放料酒，适量盐，腌半小时。

2、小锅放半锅花生油，烧热后，鱼块在淀粉中打个滚，下油锅炸。

3、炸好的鱼块捞出控油待用，菠萝切块。

4、生抽，白糖，醋加一点淀粉和半小碗水调汁。

5、炒锅放一点油，下番茄酱。倒入调料汁，煮开。

6、下鱼块，翻动几下。

7、放菠萝块，翻炒，收汁，出锅。

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