大好大实现炒货机智能化技术工艺炒货机-【新闻】

发布时间：2021-05-28 18:20:08 阅读：次来源：发绳厂家

大好大实现炒货机智能化技术工艺_炒货机

导读：坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精，控制精确的温度可以保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致，保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。人力资源的紧张，使得炒货机操作更简便、快速。总的来说炒货机将向智能化，环保、节能、省时、精确温度、炒货范围广、操作简便的方向发展。大好大食品实现炒货机智能化仿佛是夏天提前到的节奏，今天气温一度飙至24摄氏度。早上8点多，笔者来到浙江大好大食品有限公司在瓯海梅屿的炒货生产基地蹲点，在各大生产车间内，只见生产场面也如同这气温般火热：一台台跟天花板齐高的瓜子筛选机、清选机、蒸煮机、烘干机、包装机等大型全自动生产机器在轰鸣，与我10年前在此生产区见过的工人们拿着大铁铲干活的场面完全不一样了。大好大实现炒货机智能化技术工艺我们公司仅去年一年技改投入就达700多万元，到今年所有的生产线都换成了全自动流水线，瓜子从原料到成品生产五个大工段，全部由机器搞定，不需要人手直接接触瓜子，很卫生！同行的大好大公司生产负责人老王说。以前这个炒货老厂区有1000多名员工，机器换人后，现在只有100多号人了。哪些工序变化最大呀？当然是第一道瓜子筛选，原来靠人工手选时，一个车间就有100多名工人呢，现在只用两条筛选流水线，就能进行杂质、空壳、长短、大小的分辨，仅工资一项按一个人一个月最低3000元折算，2个筛选车间的工人，一年可省700多万元费用。老王在大好大公司已经呆了17年，对机器换人带来的巨大变化体会最深。以前，筛选瓜子工具是最传统的竹筛子，后换上一排排钻了漏孔的不锈钢工作台，一个工作台4人，日夜两班，两个筛选车间满是人。老王补充说道。今天在筛选车间，我只看到2位师傅在自动化机器输入口倒料。来自贵州的陈师傅跟我说，这个车间白班、夜班共有4个人。环顾车间，地面没有一粒散落在地的瓜子，我用手指划了一下地面，没有沾上尘土。在劳动力密集的产品包装车间，工作了5年的张元芬正在拿瓦棱箱。她原来是内包装工人。她说：我们去年还是用勺子盛瓜子的，盛到小包装袋过秤后再封口。车间管理人员称，现在，从包装到打印生产日期、条码等都用一条包装线搞定了。车间里留的多是运输的外包装工人，在产量相等的情况下，原来一组需要9个人，如今只需2个人。机器换人，不仅是为了升级产业，节约劳动力成本，更是为了食品的安全，避免人手直接接触。该公司有关负责人说。说起食品安全，我在这儿八个卦，在大好大公司的净化式车间，大门口贴着大大的警示标志闲人莫进，不管是工人还是老板进车间均要经过换鞋、更衣、洗手、消毒等流程。大好大新厂区的生产车间更是净化封闭式的，外来人员只能在车间外的专用参观通道，隔着透明玻璃进行参观。炒货机发展趋向于智能化与环保节能技术工艺，是衡量一个企业是否具有先进性，是否具备市场竞争力，是否能不断领先于竞争者的重要指标依据。近年来，随着我国经济的高速发展，国内消费市场的结构出现了整体升级的的明显趋势，我国休闲食品的消费也随之呈现出了快速增长的态势。也使得我国的炒货食品的市场空间更趋蓬勃。当越来越多的人群在每天的日常消费中都会或多或少的买上一些炒货食品的时候，炒货食品所引发出来的巨大的市场空间和丰润的经济效益前景也愈来清晰和明朗。也致使我国诸多人群纷纷购买炒货机，加入到炒货食品的创业之中来。从坚果炒货行业加工发展过程来看，坚果炒货行业对炒货机的节能，环保，质量，温度，速度都有了更高的要求。从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看，低碳概念，节能降耗已成为全球工业发展的趋势，炒货行业也不例外，电磁炒货机是目前世界上最节能最环保的炒货机械，碳排放为零。

(来源：中国食品机械设备网)

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