多吃粗粮真的健康吗？

多吃粗粮真的健康吗？

不知道从什么时候开始，一提到粗粮就想到健康、减肥。而身边越来越多的朋友为了减肥，从网上购买了大量的全麦面包当做主食，并称：一日三餐都吃粗粮，不仅健康还会瘦。

但是粗粮吃的这么频繁，真的健康吗？

图片与文中实际地点人物无关

粗粮虽好，但并不适合每个人

吃粗粮的好处确实有很多，比如：

预防便秘

粗粮中含有丰富的不可溶纤维素，纤维素有利于促进肠道蠕动，帮助排便。

预防糖尿病

很多人都知道，糖尿病患者本身体内糖分多，因此，更要减少糖类的摄入。而粗粮可以降低糖尿病患者的餐后血糖，适当的吃一些粗粮是有益处的。

预防心血管

适当的吃一些粗粮，可以降低胆固醇，预防高血脂和高血压，防止动脉硬化。

有利于减肥

粗粮含有丰富的膳食纤维会产生饱腹感，可以避免摄入过多的热量、脂肪。

但是，就算是再好的东西，吃起来都要讲究量，粗粮同样也不例外。

那你知道什么人要少吃粗粮吗？

来源：Pexels

这3类人群要少吃

肠胃功能不好的人

粗粮真的太粗啦，容易给胃肠不好的人造成负担。如果食用量较大，甚至还会引起严重的肠胃疾病。

缺钙、缺铁的人

粗粮里面含有丰富的植酸和食物纤维，它们会对钙结合形成沉淀，会影响对钙、铁的吸收。

体力劳动者、青少年

他们需要大量的热量来支撑体力，而粗粮它的饱腹感强，但是所含的热量并不高。

另外，这3类人群不仅要少吃，还要学会如何健康地吃。

3种方法让你健康吃粗粮

适量即可

《中国居民膳食指南（2016）》推荐：每人每天摄入全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。粗杂粮占全部主食的1/3～1/2。

就是说，每天粗粮的摄入量应该控制在100~250克，250克就相当于一般中等规格的虾，大概就有7、8只左右。

注意合理搭配

在日常的饮食中，没有必要一顿都吃粗粮，可以将细粮粗粮搭配起来食用，比如煮饭的时候，可以根据自己的喜好，添加大米和小米。另外不需要只吃一种粗粮，粗粮完全可以多样化，这样才能更健康。

清淡烹饪

吃过粗粮的都知道，粗粮的口味比较清淡，口感也十分粗糙，对此，很多人就喜欢在粗粮中加入调味料，让粗粮更美味。可粗粮这么做，就失去了原本的意义。

另外，吃粗粮，就要多喝水，这样才能保障膳食纤维的正常消化。

吃粗粮是很有必要的，但不管在任何时候，都要注意营养全面，学会吃才能拥有健康的身体。

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