多吃粗粮真的健康吗?

多吃粗粮真的健康吗?
不知道从什么时候开始,一提到粗粮就想到健康、减肥。而身边越来越多的朋友为了减肥,从网上购买了大量的全麦面包当做主食,并称:一日三餐都吃粗粮,不仅健康还会瘦。
但是粗粮吃的这么频繁,真的健康吗?
图片与文中实际地点人物无关
粗粮虽好,但并不适合每个人
吃粗粮的好处确实有很多,比如:
预防便秘
粗粮中含有丰富的不可溶纤维素,纤维素有利于促进肠道蠕动,帮助排便。
预防糖尿病
很多人都知道,糖尿病患者本身体内糖分多,因此,更要减少糖类的摄入。而粗粮可以降低糖尿病患者的餐后血糖,适当的吃一些粗粮是有益处的。
预防心血管
适当的吃一些粗粮,可以降低胆固醇,预防高血脂和高血压,防止动脉硬化。
有利于减肥
粗粮含有丰富的膳食纤维会产生饱腹感,可以避免摄入过多的热量、脂肪。
但是,就算是再好的东西,吃起来都要讲究量,粗粮同样也不例外。
那你知道什么人要少吃粗粮吗?
来源:Pexels
这3类人群要少吃
肠胃功能不好的人
粗粮真的太粗啦,容易给胃肠不好的人造成负担。如果食用量较大,甚至还会引起严重的肠胃疾病。
缺钙、缺铁的人
粗粮里面含有丰富的植酸和食物纤维,它们会对钙结合形成沉淀,会影响对钙、铁的吸收。
体力劳动者、青少年
他们需要大量的热量来支撑体力,而粗粮它的饱腹感强,但是所含的热量并不高。
另外,这3类人群不仅要少吃,还要学会如何健康地吃。
3种方法让你健康吃粗粮
适量即可
《中国居民膳食指南(2016)》推荐:每人每天摄入全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克。粗杂粮占全部主食的1/3~1/2。
就是说,每天粗粮的摄入量应该控制在100~250克,250克就相当于一般中等规格的虾,大概就有7、8只左右。
注意合理搭配
在日常的饮食中,没有必要一顿都吃粗粮,可以将细粮粗粮搭配起来食用,比如煮饭的时候,可以根据自己的喜好,添加大米和小米。另外不需要只吃一种粗粮,粗粮完全可以多样化,这样才能更健康。
清淡烹饪
吃过粗粮的都知道,粗粮的口味比较清淡,口感也十分粗糙,对此,很多人就喜欢在粗粮中加入调味料,让粗粮更美味。可粗粮这么做,就失去了原本的意义。
另外,吃粗粮,就要多喝水,这样才能保障膳食纤维的正常消化。
吃粗粮是很有必要的,但不管在任何时候,都要注意营养全面,学会吃才能拥有健康的身体。
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